清淡饮食 也别丢了蛋白质

小暑前后，气温动辄就会在35摄氏度上下。人在摄取食品时，也会增加体内的热量。夏天如果膳食中鱼肉蛋这类蛋白质食品摄取过量，就会感觉更加燥热难受。多吃蛋白质含量低的蔬菜水果，更有益于让人感觉清新。北方地区夏季多干热，不需要大量排汗抗潮，所以也不需要吃很多辣椒之类的香辛料。饮食调味以平淡为好。否则，不但身体常常感觉燥热，还容易出现皮肤油腻、生痘长疮之类的麻烦。

但是，夏天也不能由于贪图凉爽，只吃水果和凉粉、凉皮，不吃含蛋白质的食品。我们的目标不单单是抗热，还要正常生活和工作，需要保持强大的体能和充足的抵抗力，这些都需要蛋白质、维生素和矿物资作支持。流汗本身就会损失很多的钠、钾、镁、钙、多种B族维生素，大量出汗也会损失1部份蛋白质。

夏天总的饮食原则应以平淡为主，但基本需求必须保证。女性每天应保证60克蛋白质的摄取，男性应保证每天65克蛋白质的摄取量。

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