温州人竟然很缺水！饮水量不及标准二分之一

  温州网讯 温州人每天吃甚么？吃多少？吃得健康吗？在今天举行的2017年温州市全民营养周启动仪式上，市疾控中心发布了我市居民食品消费量调查阶段报告，2015年起，我市对瓯海、龙湾和平阳3个县904户2900多人进行食品消费量调查，结果显示，温州市民最爱大鱼大肉，主食中全谷物摄取偏少，饮水量不及标准2分之1。

  温州人喝水实在太少

  应少喝不喝含糖饮料

  2015年以来，市疾控中心工作人员对瓯海、龙湾、平阳进行了调查，从每一个县里抽取3个乡镇，每一个乡镇再抽取两个村，对904户居民进行非连续的3天24小时回顾调查。

  根据初步结果，温州人每人逐日饮水量为743.96ml，其中以烧开的自来水为主要饮水来源，到达503.71ml，其次是瓶装水和桶装水。

  根据去年发布的《中国居民膳食指南》，建议成人每人逐日饮水量为1500ml⑴700ml，也就是说，温州人每人逐日喝水量不及标准2分之1。

  除饮用水外，温州人爱喝饮料和啤酒，每人逐日摄取饮料69.53ml，其中非乳饮料如碳酸饮料等，占了近70%。

  在酒类方面，啤酒饮用量到达每人逐日37.55ml，白酒为4.68ml，葡萄酒1.53ml。

  市疾控中心食品与营养卫生所所长林丹表示，水在生命活动中发挥重要作用，应当充足饮水。

  《指南》建议，成年人每天7～8杯，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。

  儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，1天饮酒的酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。

  主食摄取量刚刚达标

  用粗粮替换1/3米饭

   温州人主食吃的科学吗？

  《中国居民膳食指南》要求，每天摄取谷薯类食品250g～400g，其中全谷物和杂豆类50g～150g，薯类50g～100g。

  而根据调查，温州人每人逐日摄取大米及制品199.55g，面及面制品72.01g，饼干、蛋糕等谷类制品2.27g。

  林丹说，温州人主食摄取刚刚达标，但全谷物摄取偏少。谷物摄取不足，会致使人体B族维生素、矿物资和膳食纤维的缺失。

  以燕麦为代表的全谷物食品，含有丰富的碳水化合物，是提供人体所需能量的重要来源。

  同时，增加全谷物摄取，有益于下降2型糖尿病、血汗管疾病、肥胖和肿瘤等与膳食相干的慢性病的病发风险。

  中国营养学会全民营养周办公室于2016年12月启动了“中国好谷物”遴选活动。

  终究评选出10种中国好谷物品类，顺次是：全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。

  林丹建议，市民在平常饮食中，把逐日3分之1的米饭换玉成谷物，可以吃1顿杂粮粥，也能够谷物和米饭混合煮，增加全谷物和杂豆的摄取。

  最爱吃鱼肉猪肉

  动物性食品适当吃

  根据调查数据，温州人吃得最多的是鱼肉，每人逐日摄取鱼51.08g，其次是猪肉43.90g，还有虾蟹类27.59g。

  温州人还爱吃贝类、软体类如牡蛎等水产品。

  林丹表示，鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优良蛋白质、维生素A、B族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。

  动物性食品优选鱼和禽类，其脂肪含量相对较低，鱼类含有较多不饱和脂肪酸。

  吃畜肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含量较低。

  过量食用烟熏和腌制肉类会增加肿瘤的产生风险，应当少吃。

  在此次调查中，在食品安全风险认知方面，市民普遍表示对食品的假冒伪劣、背法添加和农药残留表示耽忧。

  记者了解到，今年市疾控中心将继续对鹿城、瑞安、泰顺进行食品消费量调查。

  来源：温州日报

  记者：孙余丹

  新闻+：均衡膳食，你做到了吗？

  逐日饮水1500⑴700ml

  薯类50⑴00g

  全谷物和杂豆50⑴50g

  谷薯类250⑷00g

  水果类200⑶50g

  蔬菜类300⑸00g

  蛋类40⑸0g

  水产品40⑺5g

  畜禽肉40⑺5g

  大豆及坚果类25⑶5g

  奶及奶制品300g

  油25⑵0g盐＜6g

标签：