小寒时节 讲究养肾取暖

　　2010年的头一场雪，的确来得够早够猛，元旦假期还没过完，罕见暴雪就劈头盖脸地袭来，一夜之间白了的世界给人们的生活带来很多不便。医学专家提醒说，大雪之后气温会降低，我们需要加倍呵护身体，将不利天气给身体带来的影响降至最低。

　　居 睡觉 多加一小时

　　大寒是24节气中的最后一个，正是生机潜伏、万物收藏的时候，人体的代谢也是最低最慢的时候，所以大寒养生要顺应冬季“藏”字诀，最直接的方法就是早睡晚起，每天多睡一小时。

　　早睡可以养人体的阳气，晚起可以养身体的阴气，使身体内的阴阳平衡滋养脏腑 ，增加身体的强壮程度。

　　寒冷低温天气里，为避风寒，应适当早睡、晚起，并注意合理添衣。使衣服里层与皮肤间的温度始终保持在32℃-33℃，这种理想的“衣服气候”，可在人体皮肤周围创造一个良好的小气候区，缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭，使人体维持恒定的温度。衣物以深色、质轻、保暖为宜。选用分量轻、膨松、保暖性强的羊毛、丝棉、羽绒等制品。

　　对重要部位如：头、鼻、颈、背、手、脚等要重点保护。头颈部接近心脏，血流量大，向外发散热量多。测试表明，处于静止状态不戴帽的人，在环境气温为4℃时，头部散失的热量占总热量的五分之三，15℃时占四分之三；鼻部保暖可以预防感冒；手、脚远离心脏，血液供应较少，表面脂肪很薄，是皮温最低的部位；背部是足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经主一身之表，起着防御外邪侵入的“篱笆”作用。一般采用戴帽、包耳、护颈、健鼻、厚背、暖手脚等方法。健鼻可采用鼻部按摩：先用食指和拇指按揉鼻翼两侧的迎香穴20～30次，然后用摩擦发热的手掌轻轻按摩鼻尖、鼻翼，正反方向各10次。踏雪后，比较好用热水泡泡脚。如果在雨夹雪的天气，或者积雪融化了，即使穿上保暖的鞋子，不久就会湿透，极易冻伤双脚，现在有很多专门的户外鞋有防水功能，可以适当选购。也有人推荐在袜子外套上塑料袋再穿鞋，一保暖，二隔热，不过不太舒适。

　　食 羊肉 每周吃一次

　　1月的气候最冷，风寒是最重要的气候特征，饮食上要注意多吃温散风寒的食物，这些食物包括生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等，专家推荐羊肉是温热食物中性价比最高的食物，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，每周吃一次就可以暖暖地过冬天了。

　　还有栗子也是补肾最推荐的食物。首先栗子的形状和我们的肾脏很像，中医认为它是可以补益肾脏的，同时对脾胃也很有好处。栗子的蛋白质和脂肪含量都很少，维生素含量很全面，对人体的滋补功能与人参、黄芪、当归等接近。无论是和南瓜、小米一起煮成南瓜栗子粥，还是用红枣、核桃仁一起做成桂花柿子饼都能达到滋补功效。

　　中医学认为，具有御寒功效的食物可以滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气生发，从而温养全身组织，促进新陈代谢，使身体更强壮，有利于抗拒外邪，减少疾病的发生。现代营养学也认为，提高机体防寒能力的饮食原则是高蛋白、高热量及充足的水分。蛋白质有一种特殊的热动力作用，使机体不怕寒冷。另外，充足的水分能保证机体有良好的周围循环，不易发生冻伤。

　　因此，可选择温热性食物和富含钙、铁的食物。羊肉、牛肉、鸡肉、红枣等，这些食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。其他含蛋白质高的有鱼虾、蛋、牛奶、豆腐、巧克力等。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。此外，还可以适量进食辛辣品，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。平时适当多喝水，观察颜色可辨别是否缺水，尿色淡黄清亮就没问题。

　　行 雪天出门当心摔倒

　　积雪路滑，加上白天积雪融化，夜间降温导致的路面结冰，出门摔倒的人会骤然增多。医生建议，人们雪天出门时，比较好穿上宽松、保暖、防滑的棉鞋、运动鞋，鞋底比较好粗糙一些，纹理要宽、深，比较好不要穿皮鞋，尤其是女士不要穿高跟鞋。骑自行车时车速不要太快，出门之前比较好检查一下车闸是否结冰失灵。孕妇行动不便、老人骨质疏松，跌倒都会造成严重后果，比较好不要出门。

　　对于很多人尤其是孩子，这场大雪带来了很多喜悦，拍照、打雪仗不亦乐乎。爱玩是儿童的天性，下这么大的雪，许多孩子都十分兴奋，走在路上一般喜欢嬉闹，十分容易滑倒将脚扭伤或造成骨折，在马路上玩闹的过程中也容易忽略了来往车辆，造成安全隐患。

　　家长在大雪天尤其要注意加强对孩子安全意识的培养和教育，让孩子养成过马路走人行横道、严格遵守交通规则的良好习惯，不要在马路上和同学嬉闹追逐，戴帽子不要遮住耳朵，以免影响听觉，导致意外伤害。

　　炼 锻炼安排在下午

　　很多人都有早锻炼习惯，天太冷比较好把锻炼身体安排在下午，因为心血管病的发病高峰一般是在一天中交感神经活动最强的一段时间，集中在上午6时至12时。特别是冬季雪天寒冷的气候会刺激交感神经兴奋，诱发血管痉挛、收缩，容易出现急性心肌梗死、心律失常、心源性猝死所致的心脏急症。

　　老年人锻炼时开始要多穿些衣服，戴帽子、手套等。经过10分钟暖身活动后，待身体发热时再逐渐减衣服。锻炼结束后，应擦干身上的汗水，并立即穿上干净衣服。本版撰文邱华艳