办公室一族的零食减压法

　　冻干草莓干

　　脱去鲜草莓水分的同时，最大限度地保留了原新鲜草莓的营养成分。非晒干、非油炸、非膨化，保留了草莓酸甜的味道，口感松脆。可以直接食用，也可以泡茶，泡茶可搭配玫瑰、柠檬、洛神花、桂花、菠萝粒、芒果粒等，做成美味的花果茶；还可以将草莓先用少量的水泡开后加入酸奶，做成草莓酸奶或沙拉等等。以前只有宇航员能吃到这种干化的水果，现在在办公室里也可以随时享用了。

　　酸奶奶酥

　　酸奶奶酥是内蒙古特产，在呼和浩特的大街上，到处都是卖这种奶酥的小店，而现在，它是许多网店的招牌产品，获得好评无数。这免去了很多人去内蒙古出差时飞机托运的辛苦。酸奶奶酥由纯酸奶制作，奶味浓郁，口感软滑细腻、有嚼劲、不粘牙，味道酸甜，加低聚糖，不易发胖。很多时尚白领喜欢在充满阳光的午后，在办公室里就着下午茶慢慢享用，提神清脑，补充能量，也非常适合与其他零食混搭。

　　■生活贴士

　　吃零食缓解“压力症”

　　美国耶鲁大学心理研究中心的心理学家证实，零食能调节人的不良情绪：手拿零食时，零食会通过触觉与视觉，将美好松弛的感受传递到大脑的感觉中枢，产生一种难以替代的慰藉感，有利于减轻内心的焦虑和紧张，消减内心冲突。很多白领最突出的感受是，在紧张的工作后，靠在椅子上，吃一点瓜子或者一小块巧克力，劳累的感觉会消失得非常快。

　　同时，也正是因为零食的减压作用，经常不自觉地吃零食可能就是一种病态的表现。心理咨询机构“东方脑库”的专家表示，“甜食综合征”的一种表现是厌食，不喜欢吃正餐，特别喜欢吃零食；另一种是贪食，除了正餐外还大量吃甜食。在办公室内频频吃甜食，可看做是一种对外界的应激反应。

　　北京健康教育研究所陈副所长建议：白领们食用的健康零食包括巧克力、坚果类、红枣、牛奶以及水果等。此外，被称为“健脑” 食品的坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、增强记忆力都有很好的效果。 另外，专家还建议白领们在工作中选择零食应以适量为原则，吃的次数太多，不仅对体重有影响，也不利于身体健康。