茶水煮饭可以防病

　　经常饮茶有很多好处，电脑族可以喝绿茶抵抗电脑辐射的伤害；上班族喝茶可以缓解疲劳、振奋精神；老年人喝茶可以预防心脏病……用茶水煮饭对人体也有益，可以预防一些慢性疾病。

　　茶中的茶多酚有降低血胆固醇的作用，经常饮用可防止动脉粥样硬化的发生。尤其中老年人经常用茶水煮饭，有降低血脂、软化血管，预防一些心血管疾病的效果。

　　脑中风的发病原因之一，就是人体内产生了过氧化脂质，降低了血管壁的弹性，而茶水中含单宁酸，可以遏制这种物质的生成，因此有预防脑中风的功效。

　　具有防癌作用 在37℃的温度和一定酸度的环境中，食物非常容易生成有致癌作用的亚硝胺，而吃茶水米饭可以防止亚硝胺的形成，从而有效避免了癌症的发生。

　　预防牙齿疾病 茶叶中含有一种牙本质不可缺少的重要物质——氟化物。如果能经常不断的有少量氟浸入到牙组织中，就可以加固牙齿，使牙齿变得坚韧，同时能提高牙齿的抗酸能力，防止出现龋齿。

　　茶水烧饭的方法：取茶叶1～3克，放入500～1000克开水中浸泡4～9分钟，用纱布将茶叶滤去，这里需要注意，不可采用过夜的茶水；淘米，放入锅中，然后把茶水倒入饭锅中，大约高出米面3厘米左右，煮熟即成。

　　经常喝茶是个很好的习惯，有兴趣的不妨培养一下。饮茶不宜过浓，过浓反而会适得其反，另外，如果睡眠不是很好的话，建议下午之后就不要再喝茶了。