研究建议中国人多吃水果以降低患糖尿病风险

有统计数据显示，中国人的新鲜水果摄取量，远低于美国等发达国家民众。1项11日发表的新研究建议，中国人应多吃新鲜水果，理由是这有可能下降罹患糖尿病及相干血管并发症的风险。

这项研究发表在新1期美国《科学公共图书馆·医学》杂志上，由英国牛津大学及中国北京大学、中国医学科学院的研究人员合作完成。在这项研究中，新鲜水果是指那些未经过加工的水果，如苹果、橘子、梨等。

研究人员指出，虽然新鲜水果有益健康已得到普遍认可，但水果所含糖分令人们耽忧其对糖尿病患者可能有1定危害，以致中国许多糖尿病患者不吃或极少吃水果。

为此，他们从中国10个不同地区招募了50余万名年龄在35至74岁之间的成年人，采取问卷调查及体魄检查等方式收集数据，并通过住院记录及常规死亡报告系统，了解调查对象的健康状态。

经过7年的追踪随访，研究共视察到了近1万例新发糖尿病病例。另外，在加入研究时已得了糖尿病的3万余名调查对象中，共视察到1万多例各类血管并发症和近3400例死亡。

研究人员详细分析了这些疾病的产生风险与新鲜水果摄取水平的关联性。结果发现，与不吃或极少吃新鲜水果者相比，每天吃新鲜水果者7年随访期间新发糖尿病的风险降落12%。

而在参加研究时已患糖尿病者中，摄取新鲜水果也显示出明显的健康好处。每天摄取100克新鲜水果可以使糖尿病患者整体死亡率下降17%，罹患缺血性心脏病和中风等大血管并发症的风险下降13%，罹患糖尿病肾病、糖尿病眼病等小血管并发症的风险下降28%。

研究人员表示，虽然不能肯定新鲜水果下降糖尿病及相干血管并发症产生风险的缘由，但他们猜想这可能与水果的抗氧化成份等相干。

研究第1作者、牛津大学的杜怀东博士说：“这是全球首个大型前瞻性队列研究，证实新鲜水果摄取与糖尿病产生及发展的保护性关联作用。”但他强调，这是视察性流行病学研究而非临床干预实验，所发现的关联其实不能确立为因果关系。

“我们的数据结果没法确认吃多少水果比较好，由于最高摄取组的平均水果摄取水平每天不足200克，”杜怀东对新华社记者说，“我们的研究结果建议中国人应当增加新鲜水果的摄取。”

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