维生素C摄入怎样更健康有效？

　　1. 减压最新的研究结果表明，维生素C对那些由于压力过大而造成的免疫力下降的病人带来很多 益处。在如今社会，压力过大是世人面临的普遍性的难题。专家告诉我们，因为维生素C对压力非常的敏感。对于那些经常酗酒，抽烟还有肥胖的人来说，维生素C对他们的身体健康尤其重要。

　　2. 感冒维生素C不能治疗感冒。但是研究表明，维生素C可以帮忙病人，预防病人出现更加严重的综合症。有证据表明，患上感冒的病人摄入适量的维生素C可以防止出现其他的严重症状，比如，肺炎和肺部感染等等。

　　3. 哮喘美国的一项研究表明，那些血液中维生素C含量高的人患上哮喘的概率要小很多。这个原因现在还不是很清楚。但是清楚的是，这些人平时由于摄入很多的水果和蔬菜，还有就是他们血液中的维生素C含量比较高。

　　4. 皮肤老化维生素C可以影响身体里面和外面的细胞。美国工作的一项研究，这项研究的内容是对4025名年龄介于40-74岁的女性的饮食习惯进行了调查。结果发现，摄入比较多的维生素C的女性皮肤老化程度要小于那些维生素C摄入比较少的女性。由此可见，维生素C可以起到一定程度的延缓衰老的作用。

　　其他的一些研究表明维生素C可能还有以下的作用：

　　◆ 改善肌肉恶化◆ 减轻炎症◆ 降低癌症和其他心血管疾病的患病几率维生素C在体内扮演的角色维生素C，也可以称为抗坏血酸维生素C，对于身体发育，生长和修复身体老化的组织都是非常必要的。其在身体中很多的功能中扮演很重要的角色：胶原质的形成，离子的吸收，免疫系统，伤患的恢复和软骨和牙齿的维护等等。

　　维生素C是众多抗氧化剂中的一员。它可以保护身体，对抗由自由基、有毒化学物质和其他一些有害物质对身体造成的伤害。自由基对身体的害处比较大，有可能引起癌症，心脏病和关节炎等等。

　　维生素C不能储存在体内，多余的将会被排出体外。因此，过量摄入维生素C是没有问题的。但是，为了给肠胃带来不必要的麻烦和腹泻，一天的摄入量比较好不要超过2000毫克上限。

　　为了保持身体健康，在饮食中必须要持续摄入水溶性的维生素C.可以生吃一些富含维生素C的水果和蔬菜。可以用尽可能少的水煮食，这样在煮的过程中就不会丢失维生素C。

　　维生素C在体内很容易被吸收，不管是通过食物还是药片。但把维生素C与矿物离子一起摄入的话，它可以加强离子的吸收。

　　如何在饮食中获得更加多的维生素许多食物中都富含维生素C，这种抗氧化剂超级营养物质。但是根据美国2005年的一项调查表明，很多的成年人没有从食物中获得足够的维生素C。

　　富含维生素C的食物包括：柑橘类的水果，青椒，草莓，番茄，椰菜，土豆和甘薯。其他的食物还有：哈密瓜，木瓜，芒果，西瓜，甘蓝，红椒，笋瓜和凤梨。

　　下面的8条简单的途径给自己的日常饮食中多加些维生素C：

　　1. 在汤中，肉类，松饼中加些水果，蔬菜2. 在家里常备些小块的水果和切碎的蔬菜，把他们当作小吃3. 冰冻的水果薄片是夏天里必备的消暑物品4. 在自己的三明治中加些莴苣、番茄、切碎的椰菜什么的5. 拌着沙拉酱生吃蔬菜和水果6. 在烤薄饼中加一些新鲜和或者冰冻的浆果7. 在自己饮食的谷类食物上加一些干果8. 享用水果汁总而言之，要想身体健康就要平衡饮食。

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