你的营养够吗？

　　    当然，上述调查只是一个平均数，应该承认个体差异。比如，磷、铜一般不缺，但你如果有偏食、挑食等不良饮食习惯，拒绝豆类、动物肝、畜肉等食品，则有可能缺铜。再如，镁的摄取一般也是足够的，但若出现呕吐、腹泻或大量输液，缺镁的症状也很可能出现。明智之举是咨询医生，由医生帮助你判断缺什么，并拟订补充方案，切忌自个儿盲目施行，避免发生偏差。

　　    补充的方法也有讲究，务必坚持均衡、合理的原则。遗憾的是相当数量的人不谙此道，陷入了种种误区。下面列举常见的几种，并予以剖析——

　　    误区之一：单一补充

　　    医学研究表明，各种营养素在人体内是相互依赖、相互协调的，关系十分复杂。如维生素A需要得到维生素E的保护;维生素A能防止维生素C的氧化;维生素C促进铁的吸收;维生素A增强铁抗贫血的效果;铁促进维生素B族的代谢;维生素B1、B2、B6必须符合1∶1∶1的比例;钙与磷要符合2 ：1的比例;磷过量，钙会被耗损;铜过量，锌会损失;锌要与维生素B6同步增加等。因此，单一补充的办法往往难以达到均衡之目的。比如只补铁不补维生素C，铁的吸收率将会大打折扣。再如，同时服用几种单一的补充品，极有可能造成某种营养素过量。例如：某补钙产品含有5毫克维生素D，某补血产品也含有5毫克维生素D，将两者同时服用，摄取的维生素D很可能超量而产生影响，如慢性中毒等。

　　    总之，补充营养素要有全局、统筹意识，比较好在专科医生指导下，制定一个适合自己的方案。

　　    误区之二：效法洋人

　　    不少人以为欧美科技发达，医学先进，他们的生活方式肯定科学，因而盲目效法。洋人补什么，也就跟着补什么，洋人吃的补品，在国内往往成为畅销货。你得注意了，很可能犯下东施效颦的错误。

　　     首先，洋人与国人种族不同，在体质上存在着某些差异，因而对某些食物的反应不一样。以牛奶为例，70%的中国人对牛奶中所含的乳糖酶不耐受，而不耐受的美国人只有20%。换言之，适合洋人的补品未必就适合国人。

　　    其次，洋人与国人的饮食模式也有差别。欧美诸国多以动物性食物为主食，诸如肉类、牛排、汉堡包等;而国人的餐桌上则是植物性食物唱主角，谷物、蔬菜较多。因此，国人缺乏的营养素与洋人大不一样：洋人缺的，我们未必就缺，甚至可能绰绰有余;同样，我们缺的，洋人也不一定缺。而欧美等国生产的补品，是根据他们的身体与膳食情况配方的，如果国人盲目补充，不仅无益，反可能有害。比如一些国外产品配方中根本不含锌，而锌恰恰是我国孩子迫切需要补充的。再如，一些产品中含有一定量的磷、铜，如果国人贸然服用之，岂不是使本来就已超量的磷、铜更高，进而招致钙质进一步缺乏吗?

　　    记住一句上世纪颇为流行的话吧，这就是“洋为中用”。对于洋人的东西一定要结合我们的具体情况，加以修正或变通，囫囵吞枣式地照搬有害无益。