立秋之后多吃扁豆

　　我们即将迎来立秋，而民间素有“立秋之后不吃瓜”的说法，当下西瓜依旧是消暑佳品，究竟，立秋之后能不能吃瓜，我们是否要远离美味解渴的西瓜?

　　专家表示，立秋之后不吃西瓜这一说法其实并不确切，决定因素不在时节，而在于吃瓜人的体质。一般来讲，不提倡吃反季水果，但西瓜现在正是应季水果，还是可以吃的。吃西瓜有很多好处，西瓜中含有大量的水分和葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐等物质，可用来补充营养、改善脱水。还能降低血压、软化血管、缓解水肿等。

　　但并非所有人都适合在立秋之后吃西瓜。立秋之后，天气寒凉，体弱者容易因外界环境、食物的刺激，胃肠功能发生紊乱，出现腹痛、腹泻等消化道症状。西瓜也属寒凉之物，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。由此来看，立秋之后否能吃西瓜，决定因素不在时节，而在于吃西瓜的人的体质。特殊人群吃时需要注意一些事情，若脾胃强盛之人，还是可以继续享受西瓜的香甜美味。

　　专家指出，立秋后有胃病的人应避免食用冰镇的西瓜;由于西瓜含糖量较高，糖尿病患者也要避免食用过量;另外孕妇尤其不宜多吃冰西瓜，吃过多易引起腹泻或造成妊娠糖尿病等;对于充血性心力衰竭和慢性肾病病人，食之过多后由于水分急剧的增加会加重心脏和肾脏的负担，也不宜多吃。

　　温馨贴士：立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中医认为，立秋到秋分这段时间叫“长夏”。长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。