如何让孩子健健康康不发胖

　　守则3

　　问题：让孩子自己解决三餐，对他的饮食内容全然不知。

　　儿童最重要的功课是健康成长，所以他们需要均衡而且营养的食物，而不是外食提供给他们一大堆超过身体所需的热量、油脂和盐分。

　　答案：：尽量抽空为孩子准备健康的食物，如果不得已要外食，至少教导孩子聪明选择食物。

　　你可以这样做：

　　每天至少为孩子准备一餐，建议由早餐着手。

　　准备早餐其实不比想象花时间──前一晚先买好吐司、贝果面包、低脂鲜奶，平时家里放几包燕麦片、更好的是备一些西红柿切片和生 菜，起床进浴室梳洗之前，先把吐司送进烤箱、鲜奶放入微波炉加热，3~5分钟后走出浴室，把材料夹进烤好的吐司里，大功告成。

　　和孩子一起外食，教他选择食物。

　　吃自助餐是好的时机，菜色多，烹调方法也多元，可以举例解说。例如：告诉孩子选择蒸蛋比炒蛋（或荷包蛋）好、选择白切瘦肉比炸

　　排骨好，因为前者的油脂含量较少；如果上面店吃东西，建议他吃汤面（汤少喝）而不要吃肉燥干面，搭配一盘烫青菜（不淋肉躁，加少许酱油膏）和2~3片卤豆干，如此，当孩子必须自己用餐时，才懂得哪些是健康的选择。