采买年货 健康全攻略

　　 节日餐桌

　　 囤菌类胜过囤腊肠

　　 饮食年货是目前各大卖场人头攒动的地方，很多超市还专设了“年货一条街”，以烟熏腊烤制品大礼盒、糖果巧克力大礼盒、礼品酒、奶类制品大礼盒、进口水果大礼盒等为主，同时，在果脯、副食等自选柜台挑选的顾客也非常多。

　　 现场调查：记者随机采访了几位顾客，腌腊制品首先被认可，因为能很方便地丰富节日餐桌；其次是糖果和干果类，因为从节前就开始有各种拜访和串门了，准备一些可备不时之需；再次是调味品、食用油等，有备无患。

　　【专家指导】

　　 零食多选干果，少备糖果

　　 西苑医院老年病研究室裴卉医师提醒说，在采办年货时，干货是最主要的囤积产品，尽量少买腌腊制品，因为腌腊制品中容易含有较多的亚盐，有致癌作用，尝个鲜就可以了。可以多买些干的菌类，对提高免疫力很有好处。干的海产品也值得推荐。此外，节庆期间比较好多吃一些时令菜蔬，如萝卜、白菜等。

　　 其次，虽然北京当季的蔬菜水果不多，但不建议购买大棚蔬菜水果，这些产品只有其形而无其味，营养成分也要低很多。因为年节期间，饮食总体偏于油腻，因此推荐脂肪含量更低的橄榄油或葵花籽油。

　　 再次，零食也是年货主角，由于春节人体摄入的食物较多，因此零食应尽量少吃，家中可备些坚果类零食，对提高免疫力、儿童和老人益智方面都有好处，尽量少备糖果类零食，避免增加过多热量，造成节日大增肥。

　　 【健康推荐】

　　 菌类大礼盒：在家乐福等超市都有菌类大礼盒在售，包括多种蘑菇干货，可搭配各种肉类，也可以煲汤。菌类营养丰富、有提高机体免疫力的作用，是节日餐桌上不可缺少的健康食品。

　　 进口红酒：很多人都以为进口红酒是奢侈品，其实在很多超市都有法国、西班牙的红酒在售，价格从七八十元起，可谓“平易近人”。节日餐桌不能少酒，但酒多又伤身，用红酒代替白酒，不仅增加节日气氛，适当喝点红酒对健康也有好处。

　　 粗粮大礼盒：一般包括小米、玉米面等多种粗粮制品，不但可以丰富餐桌主食的类型，也能增加膳食纤维的摄入量，有效调节节日饮食过于油腻的问题。

　　健康好礼

　　 健康实用才能不“被浪费”

　　 在各大超市的保健品货柜前，选购的人非常多，尤以维生素片、钙片、保健食品为主。据商场促销员介绍，最近几天这类商品的销售量是平时的五六倍。而在淘宝等网站，很多商家也打出了节日礼品的旗号，销售一些进口的保健食品等，受到不少准备回家过年的年轻网民的追捧。

　　 现场调查：在商场购买保健品的多为中青年人，多位购买者表示，他们面临的最大问题是春节礼品千篇一律，没办法送出有新意和实用的礼物，也担心送出去的礼品“被浪费”。