每逢佳节胖三斤，过年要注意这些噢！

鸡、鱼、虾、蟹...各种高蛋白、高脂肪的菜肴，奏响了春节的主旋律。白酒、红酒、黄酒几杯下肚，忧思全忘。

总觉得各种节日就是为吃货准备的，但吃货们要注意了，每逢佳节胖3斤，春节饮食还得控制，新年健康才是福。

春节怎样吃才健康

营养饮食过新年

鸡、鱼、虾、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴，再加上频频饮酒，或不注意食品卫生，春节期间你的身体可能不堪重负，因此过节期间市民要注意饮食安全，不能暴饮暴食，以避免出现高血脂、体重骤增等不良后果。

蔬菜不可少

家庭餐桌上愈来愈丰盛，到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。但是，市民却常感觉到疲劳疲倦、胃肠胀气。其实，市民无妨多吃1些蔬菜，即可以消除这些身体危机。

新鲜蔬菜是1种碱性食品，不但含有丰富的纤维素，而且能够中和体内过剩的酸性物资，保持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、保持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如：萝卜，芹菜，辣椒等。固然，蔬菜种类还有好多，每种都有去油腻、助消化的作用，所以，市民应尽量吃得全面1点，不要有偏爱。

水果可防病

春节里享受美味时却不能疏忽身旁的水果。它能够调理改良人体的代谢性能，预防各种疾病、促进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物资，具有生津止渴、补脑助血、安息养神，医治慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物资及果胶等。性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。

品种巧搭配

菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时，应当在重视色、香、味的条件下，力求荤素搭配，凉热调理，干稀中和。

肥腻少而精

春节膳食肥而腻是传统特点，现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精，制作要淡而美。如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等，既新鲜可口，又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主，少用油炸，取其平淡，突出鲜味，促食欲，保营养。

春节饮食忌讳

肝病患者忌“酒”

肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，乃至会使肝细胞变性或坏死，致使病情进1步恶化。

胆病患者忌“油”

节日期间食品油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，引发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。

感冒患者忌“聚”

春节期间天气寒冷，人们容易伤风感冒，如走亲访友聚在1起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，比较好在家中调养，这样既有益于病情恢复，又能避免将病沾染给他人。

胰腺病患者忌“饱”

节日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，导致胰管破裂，引发急性胰腺炎。

高血压患者忌“闹”

节日期间，亲朋好友相聚，人多热烈，可以使大脑处于兴奋状态，致使体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压升高而引发心脑血管病发作。

冠心病患者忌“累”

节日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，可引发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。

糖尿病患者忌“甜”

节日期间，糖尿病患者应忌“甜”食，否则会令人体内负担加重，乃至可能危及生命。

脉管炎患者忌“烟”

节日期间，常有亲朋好友来家“拜年”，脉管炎患者为了接待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，并能抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加重。

消化性溃疡患者忌“熬”

我国民间有除夕“守岁”的习惯，胃及102指肠溃疡患者如果也同家人1起熬夜，或通宵看电视，使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引发疾病发作或病情加重。

慢性呼吸道疾病患者忌“凉”

春节期间，气温较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意御寒保暖，避免受凉，以防宿病复发。

春节解腻助消化小诀窍

山查消食

我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候吃点山查丸，由于它可以帮助我们迅速消化。由于山查中含有的粗纤维高达20%，可增进肠蠕动。山查还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能增进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效特别明显，它还有降血脂及血压的作用，对预防血汗管疾病及强化心脏分外有益。山查助消化作用明显。

食醋促新陈代谢

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可增进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。另外，在摄取过量的鱼、肉、精白米、面包等食品后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物资及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

木瓜助消化

木瓜含有1种木瓜酵素，这些木瓜酵素不但可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特点，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，增进新陈代谢，及时把过剩脂肪排出体外，从而到达减肥的目的！还可以整肠助消化，有医治肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

大麦茶去油腻

大麦茶应当说是名不虚传的“保健饮料”。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。春节这段时间的饮食多为，油腻、煎炸食品为主，几餐下来不免容易引发食品积滞，乃至脂肪堆积。而大麦茶恰好有去油腻、助消化，益气健胃，的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，令人轻松、健康，还不会带来任何过剩热量和负担。

酸梅汤解腻

夏天常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山查可以有效消除人体体内过剩油腻，陈皮也能够有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不但如此，酸梅汤还是1种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在大鱼大肉时，您无妨选择1杯自制的酸梅汤作为解油腻的养生佳饮。

老姜茶健胃消食

材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适当。

制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪而至胃痛。

最后

广东老中医在此代表全部员工

感谢各位1直以来的关注和支持

祝大家在新的1年里

健康平安！

心想事成 ！

身体棒棒！

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