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哪些人常吃山药有好处

发布时间:2017-08-11 22:27:51  来源:互联网   阅读:0

对吃货来讲

山药是1道可以做出很多花样的佳肴

对会养生的吃货来讲

山药还是1到可以做出很多花样的

养生菜肴

山药有多好你看了就知道

山药为补中益气的药材,具有补益脾胃的作用,非常合适脾胃衰弱者进补前食用。将山药、大米、红枣搭配在1起熬粥食用。不但营养价值高,还有助于消化吸收,是养胃护胃最好食品。

1女性吃山药的好处

我们知道,女性朋友最容易出现贫血,体虚的症状。大家还不知道吧,常吃山药有益气养血的作用哦。手脚发凉常对女性“情有独钟”,中医认为,手脚冰冷与体质衰弱有着密切关系,但是山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中益气、养血的作用,非常合适手脚发凉人群食用。

2男性吃山药的好处

山药可避免“老胃病”复发哦。在“老胃病”病人群中,有很多属于溃疡病,而秋冬季节是溃疡病最容易产生或复发的季节。根据现代药理研究证实,山药中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修复。现今社会,男性同胞的责任比较大,面对各种生活压力和工作压力,长时间加班,饮食不规律最容易得胃病。因此,建议大家可常常用山药制成山药藊豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。

3儿童吃山药的好处

山药是防治儿童腹泻的好帮手哦。每一年8—12月是小孩腹泻的多发季节,这时候妈妈们可用山药粉来医治宝宝腹泻的症状,效果非常好。而且山药粉有助于小孩子消化吸收,没有任何副作用。具体做法以下:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给小孩混合服用,每天喂食2—3次便可。

4老人吃山药的好处

山药具有补益中气防感冒的作用。山药的功效比较多,健胃消食是它最突出的特点。因此,多汗、常常感冒的气虚患者在秋季应当适度的增加山药的摄取量。这样可以有效增强老人的抵抗能力,从而预防感冒。山药的食用方法也比较多,可以把山药炒食、蒸食、拔丝,还可以与大米、小米、大枣1起煮粥食用。

哪些人特别合适吃山药

脾胃衰弱的人

我国传统医学认为,山药性平味甘,具有健脾养胃助消化的功效,是1味平补脾胃的药食两用之品。因此,食少体倦、有腹泻等病症的脾胃衰弱者可多食山药。从现代科学的角度分析,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资,能增进消化、改良胃肠功能。山药吃法多样,可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭,也可将山药研细磨粉后与米粉混合,类似于藕粉的吃法,还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提示的是,大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。

糖尿病患者

山药中的甘露聚糖有调理糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是,山药的淀粉含量比1般蔬菜高,吃完后应适当少吃主食,以控制血糖安稳。

心脑血管病患者 

山药富含多种维生素和矿物资,有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成份,还能有效避免血脂在血管壁沉淀,从而起到预防动脉硬化的功效。

想要减肥的人

山药的脂肪含量很低,同时富含可溶性膳食纤维,吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

肺虚咳嗽者 

山药含有的皂甙和粘液质等活性物资,具有益肺气、养肺阴的作用,因此山药可以用来辅助医治肺虚咳嗽之症。

服用山药有注意事项

1、有湿热实邪者(如出现大便黏滞不爽、小便短赤不利、舌苔黄腻等)不宜多服;

2、山药有收涩的作用,故大便干结者不宜食用;

3、山药中的淀粉酶不耐高热,故不宜久煎;

4、山药与甘遂不要1同食用,也不可与碱性药物同服。

山药搭甚么吃更好?

01山药搭配薏米,调和脾胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资,这些物资有益于脾胃消化吸收,是1种平补脾胃的药食两用之物。在临床上,山药经常使用于医治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,也是1种合适脾胃衰弱者食用的食材。

02山药搭配南瓜,有效降血糖

 山药中的可溶性纤维能帮助推延排空胃内食品,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能增进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压和肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此二者搭配食用,既能更好地下降血糖,又有助于健脾养胃。

03山药搭配红枣,健脾养胃

滋补脾胃甘味食品中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配1起的做法很多,或蒸或煮,甜咸咸宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

04山药搭配莲子,可健脾补肾

 山药和莲子可以说是老年人的益肾宝贝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,2者同时服用既可补脾,又可强肾。

 最简单的做法是煮山药莲子粥,莲子、糯米在水里浸泡2小时,山药去皮切小块1起放入锅里,可以加点糖。先用大火,煮沸后调成小火,再煮60分钟就能够了。

05山药搭配杏仁,可补肺益肾

杏仁和山药,自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好,可补肺益肾。在这天高气爽的周末里,花些心思和时间,为家人煲些山药杏仁粥,不但能清泄燥邪,还能滋润脏腑、补中益气,帮助家人安然度过干燥的秋季。

06山药搭配核桃,补中益气

山药味甘,为中医“上品”之药,除具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,经常使用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

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