补钙 终生进行时

　　除了饮食之外，健康的生活方式也是关键。

　　每天晒太阳，可以加速维生素D的转化和利用；

　　适量的运动可以加速身体的新陈代谢，延缓骨质流失；

　　同时，养成按时用餐的习惯，让身体形成固定的饮食节律，都对防止骨钙流失有重要意义。

　　衰老期：补钙主要靠饮食

　　人上了年纪，身体机能下降，体内激素水平下降，导致骨代谢失衡，骨密度会平稳下降，骨质流失加速，容易引起骨质疏松等。这一时期，是人从骨骼的银行里支取的时候了。

　　专家提醒，对老年人来说，补钙非常关键，且食补比药补更重要。

　　所谓食补，就是从含钙多的食物中摄取钙质，其中，奶制品是最合适的食物。每500毫升牛奶可提供1200毫克的钙，且易被人体消化吸收。

　　专家建议，老人每天应摄入1000毫克的钙，也就是说，老年人每天喝1至2杯奶，可帮助满足钙的需求量，增强骨密度，减少骨质丢失，防止骨质疏松的发生。多喝牛奶比口服钙片更易于钙吸收，也减少了胃肠刺激，并能有效维持人体酸碱的平衡。

　　另外，豆制品、虾皮、海带等食物中也含有丰富的钙。每天食用100克豆制品，或常选虾皮、海带入菜、熬汤，也可以补充一定的钙质。

　　此外，老年人还应加强身体锻炼，多进行户外活动。养成良好的饮食习惯和生活方式，就像有了科学的理财观，可以把“骨骼银行”里的“钱”花在刀刃上。

　　牛奶蛋黄粥

　　原料：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。

　　制作：1.将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟；蛋黄用小勺背面研碎备用；

　　2.出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可。

　　特点：此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。

　　(摘自美国《侨报》）