上班族鸡蛋做早餐的方法

　　　　说实话现在的人都是比以前的人更懒的，不说其他的了，很多上班族早上总是会起不来床的，那么白领早餐到底吃什么最营养而且耐饿呢，其实鸡蛋就是最佳的选择，即营养有比较简单，那么上班族怎样用鸡蛋做早餐呢?下面小编为大家介绍上班族用鸡蛋做早餐的方法。

　　鸡蛋做早餐的好处有哪些呢?

　　那么为什么要选择鸡蛋做早餐呢?因为鸡蛋比面包、馒头等更耐饿更有营养，鸡蛋其实也是很有助于减肥的，鸡蛋其实就是蛋白质的绝佳的来源，鸡蛋是不会使胆固醇升高的，鸡蛋还很有益大脑发育和记忆力的，鸡蛋还有助于保护人的视力，而且对于省吃俭用的白领族来说，鸡蛋的性价比都是很高的，一只鸡蛋最多只要8毛钱就可以了，里面的营养却是很全面的。

　　那么上班族到底该怎样用鸡蛋做早餐呢?

　　1、面包夹蛋

　　原料：首先准备面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许。

　　做法：可以将生菜和西红柿洗干净，然后用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁。把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散。西红柿切片。面包从旁边切开，抹上奶油，最后将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡味道会更棒的。

　　2、鸡蛋饼

　　原料：高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，盐适量，葱花，鸡蛋3个，油，肉末，芝士，白醋。

　　做法：高粉8大勺，生粉2.5大勺，水220ml，盐一点点拌匀后放十分钟以后。可以加适量的葱花。鸡蛋一个加一大勺水，盐一点点，葱花二大勺左右来拌匀，三份就用三个蛋。等锅烧热了以后，倒入一点油，再把面糊分成三份。倒入一份摊开等半透明时来翻面，倒入调好的蛋液，只要摊均匀，等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以很好的卷起来了，里面可以包肉松，肉末，芝士，切成小段就可以用沾酱吃。这都是很不错的。

　　3、鸡蛋羹（鸡蛋稿子）

　　原料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。

　　做法：首先把一个新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入少量的盐来调匀，这时的蛋液就会比之前稀、黄。现在加些水。比较好是能用温水。冷水是不太好的，热水就更加不行了，冲进去就成蛋花了。水中加入少量的蚝油调匀后掺入蛋液里面来调匀。再加入少量的猪油就可以了。

　　烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后先开小火，锅盖一定要留缝才好，千万不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼的，口感也不会太老。大概需要10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以慢慢的享用了。

　　4、鸡蛋火腿肠三明治

　　原料：切片土司2片、鸡蛋一个、火腿肠、生菜。

　　做法：准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用。往锅内倒油，等油温时磕入一枚鸡蛋，洒上上少许的调料，煎熟。把煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形。在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去即可食用了。

        以上四个方法都是很不错的早餐，你可以回家试试哦！