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冬季养生食谱助你轻松过冬

佚名

http://care.qm120.com2014-12-15 15:44:56 来源:全民健康网

    寒冷的冬季常常都是会让人身体感到不适的,经常性的被窝凉凉的,经常会出现如感冒发烧咳嗽、身体发抖,手脚冰凉等一些症状,这时候我们都是需要吃一些食物来补充我们体内的能量,用来增强我们的体质,提升身体的抵抗力,但是吃些什么好呢?下面给大家介绍几款暖身美味的食谱,助你轻松过冬,一起来看看吧。

  一、鲜菇鸡汤

  菇类富含有维生素和纤维,能够很好的降低血液中的胆固醇,适合搭配动物性食材。

  材料:

  鸡腿一只(切块)、葱段2根、嫩姜丝1根、水6碗。

  高丽菜,各式鲜菇适量(如鲜香菇、金针菇、杏鲍菇、柳松菇等)。

  调味料:盐1/2小匙,鸡粉1小匙。

  做法:

  1.首先把鸡腿以沸水川烫洗净。

  2.然后鸡肉加水及姜丝煮滚至熟,洒上葱段,略将盐及鸡粉调味,即可改以火锅上桌,加入高丽菜及各项鲜菇搭配就可以食用了。

  营养分析:热量177.4卡,蛋白质20.7公克,脂肪5.3公克,醣类12.6公克,膳食纤维5.6公克,胆固醇32.6毫克,维生素c36.5毫克,65.9毫克,铁1.5毫克。

  2、鱼香山药

  山药切开後,切口沾乾面粉放在通风的地方,即可室温保存大半年不坏。

  材料:山药300克、蒜末1大匙、姜末1大匙、葱末3大匙、红辣椒末1大匙、水1碗、太水适量。

  调味料:辣豆瓣酱2大匙、酱油1大匙、乌醋2小匙、香油少许。

  做法:

  1.首先把水烧开,山药去皮切成条,投入後再煮开就会立即熄火的,即可烫去表层黏膜。

  2.捞出山药排盘,汤汁留用。

  3.然后将少量油爆香姜、蒜、辣椒末,加入辣豆瓣酱及酱油炒香,倒入预留的山药汤汁煮开,以太水芶芡,熄火前加入葱花、乌醋及香油,山药入锅烩匀即可以食用了。

  营养分析:热量约92.4卡,蛋白质2.3克,脂肪3.2克,醣类14.7克,膳食纤维1.8克,胆固醇0.0毫克,维生素c10.4毫克,钙17.4毫克,铁1.1毫克。

  小编提示:以上两种食谱都是很不错的,希望能够对你有所帮助!

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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