雾霾天如何拒绝PM2.5

　　饮食篇

　　科学药膳降低pm2.5的危害

　　对付pm2.5，中医有高招。正安中医著名专家沙凤桐教授指出：中医认为“正气存内，邪不可干”。人体若气血旺盛、脏腑安和、经脉通畅，就能抵制外来任何致病因素的干扰。从药膳保健的角度，抵御pm2.5的危害应从肺、脾、肝、肾等考虑，这些脏腑功能的体现和现代医学“免疫系统”等是相符合的，因此在日常生活用膳中有意选择相关的食品，会对预防pm2.5的危害大有好处。

　　服用预防污染的药膳食品，一要根据每个人不同的体质和状态，合理选用搭配不同的食材和配方；二要持之以恒；三要适量，不可过度偏食某种食物，要均衡搭配，这样才能取得最佳效果。

　　一、 宣肺、润肺、利肺、化痰类食品:紫菜、橄榄、芹菜、胡萝卜、黄芪；

　　二、健脾消食、益气养血、理气温中、利水除湿类食品：枣、蘑菇、鸡肉、麦芽、葵花籽、牛奶、黄豆、木耳、大蒜、茄子、莴苣、白菜；

　　三、疏肝理气、平肝凉血、活血化瘀类食品：八角、菠菜、番茄、芝麻、海带；

　　四、益肾添精、滋阴补阳、通淋利水类食品：海参、龙虾、猪血、猕猴桃；

　　五、抗污染抗辐射类食品：木耳、银耳、香菇、海参等。

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　　防污染药膳大推荐

　　黄芪山药核桃粥

　　【配料】黄芪30克，党参10克，淮山药、白扁豆各20克，核桃仁30克，大枣20枚，粳米100克。

　　【制法】粳米淘净，山药洗净，削去两头和损伤部分，切片剁碎。核桃仁、白扁豆用粉碎机粉成细末。党参、黄芪装入纱布袋内扎口，大枣去浮灰。粳米放锅内，加入纱布药袋、大枣、清水适量，先用旺火煮沸，转用文火煮至米开花熟，加入山药碎块、核桃仁和白扁豆细末，继续煮至米熟成稀粥，去药袋。每日2次，早晚各服1次，也可加白糖调味。

　　【功效】强身健体，提高免疫力，延缓衰老，防污染、抗辐射。黄芪中富含硒，有抗氧化作用，能起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。

　　想要在雾天做好保健，就要从这三个方面出发，做好了这三个方面，才能真正的为身体带来健康。