如何选购安全的年货？

　　链接十佳健康年货零食：

　　1、葵花子（养颜）：

　　葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

　　2、花生（能防皮肤病）：

　　花生中富含的维生素B2，多食用不仅能补充日常膳食中维生素B2的不足，还有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

　　3、核桃（可秀甲）：

　　核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂。同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。

　　4、大枣（预防坏血病）：

　　枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

　　5、奶酪（固齿）：

　　奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

　　6、无花果（促进血液循环）：

　　无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

　　7、南瓜子和开心果（健脑）：

　　南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

　　8、奶糖（润肤）：

　　奶糖中含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

　　9、巧克力（怡情）：

　　巧克力，有使人心情愉悦及美容的作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

　　10、芝麻糊（乌发）：

　　芝麻糊，有乌发、润发、养血之效，可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。

　　均衡膳食：

　　关注营养标签。

　　2010年在全国大范围的降温和早到的雨雪中来到了我们身边。天气骤然寒冷，在这样的季节，保证充足的营养和能量以抵御寒潮的侵袭应该成为我们饮食的主题。在天气骤然寒冷的季节，保证充足的营养和能量以抵御寒潮的侵袭应该成为众人的饮食主题。

　　那么普通消费者如何知道要购买食品的营养和能量呢？中国食品工业协会专家丁绍指出，“食品营养标签”能够帮我们迅速识别营养与能量。

　　冬季膳食侧重增加营养。

　　人在冬天的时候总是对肉类或甜食等热量稍高的食品更感兴趣。这是因为冬季人体基础代谢增高、热能消耗明显增加，生理活动需要更多的营养和能量来维持。我国传统医学认为，冬季宜“潜藏”而利于来年的“春生夏长”，即人体在冬季需要贮存一定的能量以维持热能支出和提高机体抗病能力。因此，增加营养和补充能量向来是冬季膳食营养的主题。

　　补充热量的营养素主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物，冬天我们可以通过蛋白质摄入不变而适量提高碳水化合物和脂肪的摄入量来增加营养，以为身体“保暖”。除日常饮食的肉类、蛋奶等，巧克力、甜点等食品也可以迅速地补充人体热量。当然，利用这些食品补充能量一定要注意适度，营养素和能量的过多摄取也会导致一些相关的慢性疾病。因此，消费者在购买食品时，除了关注基本产品的信息之外，还应该学会读懂营养标签以保证膳食均衡。

　　营养标签有助均衡膳食。

　　营养标签就像食品的营养说明书，告诉了消费者食品的基本营养特征，包括与人身体健康密切相关的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量和它们占每日建议摄入量的百分比等。但有的消费者认为满是数字的营养标签“没意思”或“读不懂”。为了更好地帮助消费者了解食品信息，计划膳食，一些食品企业推出了更具吸引力的营养标签。大家可能在超市里注意到了新装的德芙巧克力包装背面图形化的营养标签，可能也注意到了产品包装正面的能量标识，这就是两个很好的例子。

　　能量标识是营养标签中最简捷适用的标志，能够清楚而迅速地让我们知道食物能补充多少能量。例如，如果你食用了一块能够提供989千焦能量的43克巧克力，你就已经摄入了本日所需能量的12%，那么在这天余下的饮食中，你还可以再摄入7253千焦左右的能量，也就是每日所需能量的88%，考虑到环境温度，冬季时每日的产热营养素摄入量还可以适当上浮。

　　众所周知，一个健康的膳食食谱是指一段时间内的平衡，而并非每日三餐的机械规定，长期的坚持才能最终带来膳食的健康。○

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