饮食有节制 节日更欢乐

      辞旧岁，迎新年，又是一年新春到，在此期间，合家欢聚，幸福团圆，其乐融融。在充满喜庆气氛中，开怀畅饮是中国人过年时永远少不了的节目。在这个举国欢庆的节日里，大家都放松身心，朋友聚会、美食佳肴，暴饮暴食、大鱼大肉、过量饮酒等环顾我们左右，更有甚者，不顾自身的健康、严重透支自身体力，这样不仅会导致我们胃肠功能紊乱，还会使人因过度疲劳而发生虚脱、昏倒等现象，甚至乐极生悲，这样不但影响自己的身心健康，还会影响全家人的过节心情，使原本喜庆的节日蒙上阴影，得不偿失。因此，我们建议，在春节期间应保持饮食有节，在酒桌上尽量做到应酬适度，在饮食中注意荤素搭配，适当休息。
 
      一是饮食有规律。 春节期间，亲朋好友聚在一起，熬夜守岁、吃喝玩乐是常事，正常的生活也往往变得无所节律，饮食更是毫无规则科研，进餐时间和饮食习惯和平日里有了较大的改观，特别是因为熬夜，晚餐每顿进食较多，且多有晚间加餐之习惯，身体难以迅速适应饮食节律的改变，肠胃的运动、分泌等生理活动是有规律的，当饮食变得极其不规律时，将会导致体内各个器官特别是导致肠胃活动的不协调，容易导致胃肠功能紊乱，导致功能性消化不良、胃炎、肠易激综合征，诱发胃十二指肠溃疡。《吕氏春秋》说：“食能以时，身必无灾，凡食之道，无饥无饱，是之谓五脏之葆”，指的也就是我们的饮食要注意定时与定量的规律性。

      二是膳食要荤素搭配。在一年一度的春节长假里，过去养成的运动的良好习惯会被打破，因为朋友的欢聚，导致运动少，加之过多的摄入大鱼大肉等油腻和太咸、太甜的食物胃肠负担重，从而引发各类疾病的发生。专家指出，春节饮食要注意主副食比例及荤素搭配，我们在节期所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物；第二，要注意荤素搭配，要尽量少食用富含蛋白质的鱼、肉、海产品、贝类、蛋类食物，过多食用会使血液从弱碱性转呈酸性，令人产生乏力、记忆力减退、思维能力下降等不良后果，此时应大量增加蔬菜、瓜果、薯类、菌类和茶等碱性食物的摄入。第三，要注意烹调方式。为保持食物的风味和营养，烹调可以采用蒸、炖、煮、煲汤等方式进行。餐中汤水要适量，汤水过多，会冲淡胃酸，影响消化；汤水适量，可增加胃的溶解能力。
     
      三是饮食要节制有度。一日暴、十日寒。唐朝著名医学家、长寿老人孙思邈曾告诫我们：“不欲极饥而食，食不可过饱;不欲极渴而饮，饮不欲过多。”人在极度饥俄和特别口渴的时候，特别容易一次吃得太饱或饮水过量，从而导致肠胃无法适应，产生不良后果。一次进食过多，会导致胃的负担骤然加重，引起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等症状，严重的可能会导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等严重疾病。新春佳节，酒，难免会多喝两杯，但饮酒应节制，过量的饮酒会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，酒后驾车会造成的交通事故、治安事故等。如果万不得已需要饮酒而无法推辞，可以吃些碱性食物蔬菜，这样会一定程度上减轻一些肝脏负担，减轻酒精对肝脏的毒害。有肝胆疾病的患者饮酒更要慎之又慎，以免加重肝功能的损害和诱发胆病的发作，如果因饮食无所节制，给健康和生命造成的危害是难以弥补的。