Nature发现肠道微生物新功能——分解最复杂的糖类！

最新研究发现了人体肠道微生物的新功能，将有助于开发改良健康和福利的新药物。

研究人员已发现来自人体肠道的单1微生物具有降解我们饮食中最复杂的碳水化合物的能力。这是类似的第1个发现，有可能在将来某天用于鉴定能够增进人体健康的新型益生菌产品。这项由英国纽卡斯尔大学细胞与份子生物科学研究所的HarryGilbert教授领导的研究团队完成的最新研究昨日发表在Nature上。

人体肠道中的微生物对人体健康和生理有重要影响，由于它们能够帮助降解食品中我们不能消化的物资，如淀粉和纤维。而肠道微生物最主要的营养来源就是我们饮食中不能代谢的碳水化合物。其中最复杂的碳水化合物就是植物多糖-鼠李半乳糖醛酸聚糖II（RG-II），这类物资在红酒中含量较高。

此前研究认为只有成群的细菌能够代谢和破坏RG-II，但是这项研究却发现肠道中单1的微生物也能够完成这个任务。

Gilbert教授说道：“我们的研究报导了机体中完成的这个进程的高度复杂性。这迈出了明白人体肠道微生物工作方式的激动人心的1步，对未来研究有重要影响。”

这个国际团队发现RG-II能够通过1种叫做糖苷水解酶的细菌酶被代谢，它可以靶向分解大肠中复杂的碳水化合物。

能够代谢RG-II的细菌含有几个编码1种此前未知功能的蛋白质的基因。研究人员发现了这些基因中的7个基因可以产生糖苷水解酶（能够分解将糖连接成多糖的糖苷键），从而增进了RG—II的分解。

这7个酶中的每个都是1个新的酶家族的基本成员，其中3个可以破坏糖苷键，而糖苷键在此前被认为对生物学攻击不敏感，因此这些酶表现出了新的催化功能。

Gilbert教授说道：“这项研究具有利用潜力，由于明白这些高度复杂的碳水化合物如何被机体利用将为我们提供机会开发新1代的可以提高人体健康的益生菌产品。这个领域还有更使人激动的工作需要完成。完全明白复杂碳水化合物被肠道微生物利用的机制和药物有关系，由于这些微生物群体对人体健康有重要影响。”

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