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今日立秋

发布时间:2017-08-11 22:27:48  来源:互联网

立秋

立秋,是2104节气中的第13个节气,“秋”就是指暑去凉来,意味着秋季的开始。立秋后虽然1时暑气难消,有“秋老虎”的余威,但总的趋势是天气逐步凉爽。秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气候仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食品,同时可多进搭配适当的汤水和粥品,这不但能清凉解暑、生津止渴,还能补养身体。

立秋饮食小贴士

秋燥易伤肺,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食品。也可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。

特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适合有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。要尽可能少食或不食辣椒、蒜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食品,以防加重秋燥症状。

经过1个长夏后,人们的身体消耗都很大,特别是1些老年人,大多脾胃衰弱,因此,在选择食品时,不宜过于寒凉,例如:西瓜、黄瓜等,其性味寒凉,多食可能伤及脾胃,所以要少吃。3是饮食营养要加强。不能只为了寻求清热解暑,而使饮食过于平淡。事实上,到了立秋可适当吃肉食,有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等,既能清暑热,又可补益,可放心食用。

立秋起居小贴士

立秋之季已经是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。立秋乃初秋之季,暑热未尽,虽有凉风时至,但天气变化无常,即便在同1地区也会出现“1天有4季,10里不同天”的情况。因此着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。

立秋运动小贴士

立秋后湿热仍没有完全减退,在这个时节进行健身锻炼应当避免运动量过大、活动过于剧烈。特别是中老年人更要悠着点。相同的环境,相同的运动强度,中老年人的承受能力要低于年轻人。受伤、受损、心脑血管意外等产生的可能性要远远大于年轻人。所以体力消耗过大的运动项目不合适中老年人。

像游泳、太极拳这些运动项目还是比较合适中老年人的。特别是太极拳,柔中带动,重心转移的流畅有助于肌肉的调和和平衡的训练,是很好的运动。注意运动前要有5至10分钟的暖身运动,运动后也要有数分钟的和缓运动。总之,这个季节进行运动要注意几点:最好选择1早、1晚进行锻炼;太阳照耀下不宜运动太久,以防体力消耗过大,暴晒灼伤皮肤;在高温湿热衷不宜运动过于剧烈。

立秋保健小贴士

立秋后,阳气转衰,阴气日上,自然界由生长开始向收藏转变,根据顺应4时的养生原则,秋冬养阴。中医认为,肺与秋季相应,而秋季干燥,气燥伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性降落,易产生疾病,由于需要润燥、养阴、润肺。从5行生旺推算,此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段,而立秋后肺功能开始处于旺盛时期,根据阴阳调和,机体平衡的原理,要加强对这些器官的调养,使肺气不要过偏,影响机体健康。

另外,在肺盛之时易影响到肝,而肝主情志,疏泄气血,肝气受制的秋季,人们容易出现情绪低落等表现,表现在生理方面则为容易引发气血失调等疾病的产生,比如:内分泌紊乱等问题,像月经失调、心慌心悸、失眠问题等。当出现此类现象时,可通过养阴、柔肝、疏解等方法调理。

推荐立秋汤品

红豆陈皮汤

红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力,增强体力。

做法:红豆清洗干净放入水中浸泡好后,加入适当冰糖及1小块陈皮,锅中倒入适当水烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右便可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。

山药排骨汤

山药补中益气,具有补益脾胃的作用,山药排骨汤特别合适脾胃衰弱者进补前食用。口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,立秋后食用,营养价值丰富。

做法:将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入锅。 往锅中加入切成2厘米左右的火腿,大火烧开后,再1次撇去浮沫。随后加入葱、姜和党参及少许的绍酒,同时改小火,盖上锅盖,炖半小时后,加入枸杞子,再加盖炖半小时。最后 加入去皮、切成滚刀块的山药,大火烧开后,改中火,炖至山药熟烂,加入盐调味便可。

雪莉银耳汤

雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适当。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30⑷0分钟,取出,便可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。

莲子百合汤

莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适当。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适当清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后便可食用。可补益脾胃、润肺,宁心安神。

排骨莲藕汤

莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,和钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适合老少滋补。

做法:先将莲藕去皮用刀背拍过后切片,排骨汆烫后备用,再将目鱼干用水冲洗后,用温水泡20分钟后,切片;将处理好的排骨、莲藕、目鱼干1起放入水中,加生姜以中火煮1.5小时后,撒上点香葱,加盐调味便可。

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