n-3多不饱和脂肪酸可减少肝脏中脂肪的堆积

近日，我国浙江大学和青岛大学的研究者发现新证据，证明n⑶多不饱和脂肪酸可以显著减少丙氨酸转氨酶（ALT）、天冬氨酸转氨酶（AST）和甘油3酸脂（TAG）浓度，并可略微减少肝脏中脂肪的堆积。该研究结果已发表在《临床营养》杂志上。

研究者表示，这1研究结果将为非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）提供很多的帮助。不过在之前的研究中，研究者发现健康人群的肝脏脂肪酸含量和NAFLD患者的肝脏脂肪酸含量的研究结果不1致。不过ALT、AST和TAG的研究结果1致。故此，在本次研究中，研究者侧重研究了健康人群和NAFLD人群肝脏脂肪酸浓度的不同，和n⑶多不饱和脂肪酸对NAFLD患者的作用。

实验进程中，研究者对两种不同人群的肝脏脂肪酸浓度进行了丈量，以加权均数差（WMD）标示，并以WMD评估了志愿者体内的ALT、AST、肝脏脂肪、TAG和空腹血糖水平。研究结果表明n⑶多不饱和脂肪酸特别是DHA也许对NAFLD的医治有积极作用，而11项RCTs实验更是为该研究结果提供了充分的根据。

研究者认为，n⑶多不饱和脂肪酸对NAFLD的作用机理存在3种可能，也许是由于该成份可以增进TAG的合成，加速脂质在肝脏中的氧化，进而增加细胞膜的活动性，最后下降NAFLD风险，而该成份的抗炎效果则可以禁止病情的恶化。

据了解，研究者将进行更大型的实验，以肯定最有效的n⑶多不饱和脂肪酸剂量。另外，由于EPA、DPA和DHA对人体健康既有独立的影响，又有协同作用，研究者需要用高纯度的EPA、DHA和DPA进行动物实验，以便在份子水平上评估DHA等对NAFLD的作用机制。

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