辣椒与大麻中的有效成分可缓解肠炎

根据最近发表在《PNAS》杂志上的1篇研究结果，当我们吃下以后，这两样东西都会与胃里的1类受体结合。这项研究也许能够帮助我们找到医治糖尿病与肠炎的新疗法，同时也为我们理解免疫系统、肠道和大脑的关系也提出了新的问题。

咀嚼辣椒时我们会感到口热，不过事实上并不是如此。辣椒中的辣椒素能够与特定的受体结合，从而引发大脑的炽热感。研究者们发现这些受体遍及全部肠胃消化道，从而解开了久长以来的谜团。

成心思的是，研究者们给小鼠饲喂辣椒素，发现这些小鼠的肠道炎性反应产生了减弱；另外，研究者们还发现饲喂辣椒能够治愈得了I型糖尿病的小鼠。通过份子层面的分析，作者发现辣椒素能够与细胞表面的TRPV1受体结合，进1步引发细胞产生大麻素。大麻素是1类与大麻中的有效成份化学结构10分相近的物资，能够下降免疫系统的活性。研究者们发现通过给小鼠饲喂大麻素一样能够得到这样的结果。

成心思的是，大脑中一样存在大麻素的受体。这些受体能够与大麻中的有效成份结合，令人们到达"嗨"的状态。久长以来，研究者们都好奇为何人们的大脑中存在这样1类受体。 "这1发现使得我们料想，免疫系统与大脑可能存在1定的相互作用"。该文章的作者，来自康涅狄格大学的教授Pramod Srivastava说道。

Pramod Srivastava等人其实不知道大麻素是如何介导免疫系统与大脑的交换的，但他们发现这类物资减缓肠道炎症的机制。该份子能够与TRPV1和另外1类受体结合，从而唤醒肠道中的巨噬细胞，抑制炎性反应的强度。

基于这些结果，作者们希望能够提供新的医治肠炎等疾病的新方法。

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