补充营养品的误区

    简要内容：关于营养补品，流传着许多误解，比如每天一颗复合维生素是否真的能够代替吃蔬菜或者水果？减肥时是否服用各种营养素片剂就能事半功倍？最主要的就有如下8大误区——

　　    误区1：营养补品能弥补食物选择不良造成的损失。

　　    事实：没有补品能完全弥补不良饮食产生的副作用。补品可能提供部分维生素和矿物质，但食物提供的营养是综合的，只有多样均衡的饮食方案才能提供大量营养素和其他健康的物质。如果饮食合理，根本不需要每天服用补品。

　　    误区2：服用营养补品能预防、治疗或治愈疾病。

　　    事实：没有科学证据能证明大量服用维生素或矿物质能预防、治疗或治愈癌症或其他慢性病，比如服用维生素能减轻感冒症状，但并不能防治。大量服用某些抗氧化营养素，可能会有保护性作用，但这方面研究才刚刚开始，尚无定论。

　　    误区3：营养补品能增加能量。

　　    事实：营养补品一般来说都不能使细胞产生额外能量，因为只有3种营养素——碳水化合物、脂肪和蛋白质能提供能量或热量，维生素及矿物质则都不能。虽然B族维生素帮助细胞从这3种营养素中制造能量，但本身并不直接产生能量。

　　    误区4：中药制成的补品比较温和，对身体没有害处。

　　    事实：这要视中药成分而定。如果中药材质不是非常纯正，也许就有潜在的危险。另外，服用中药补品也涉及到体质是否符合的问题。近年曝光的中药毒副作用也十分惊人。

　　    误区5：“缓解压力”的维生素能够帮助更好的解决精神压力。

　　    事实：任何有关补品能缓解压力的声称都有误导性，没有研究明确证实精神压力会增加营养素需求。有效缓解压力的膳食建议是，多样均衡的饮食方案，配合坚持运动和充足的休息。

　　    误区6：蛋白质等补品能帮助锻炼肌肉或增强运动能力。

　　    事实：运动员和普通人需要的营养素含量是相同的，只是因为运动量增加，从而需要更多热量及能量的摄入。其实，运动员额外增加的食物量就能提供更多能量，虽然有些运动员对蛋白质需求高一些，尤其是力量型运动员，但食物很容易就能满足要求。同时重要的一点，是运动锻炼肌肉，而不是额外的蛋白质。

　　    误区7：维生素片剂可以预体出现吸烟或饮酒等不良生活方式引起的有害影响。

　　    事实：补品并不能防止吸烟或饮酒引起的有害影响。只不过吸烟会增加体内对维生素C的需求;而过量饮酒则会干扰体内对大多数营养素的吸收，但这并非服用维生素就可以解决的。

　　    误区8：偶尔大量服用某些补品片剂能立即发挥作用。

　　    事实：通常都不能。以维生素和矿物质为例，它们需要在几小时或几天的时间内才能产生影响。要从补品中获得任何益处，都需要长时间服用才有效。谁需要营养补品?