小寒节气养生保健

        素炒三丝：

        [配料]干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

        [做法]冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

        [功效]健脾化滞，润燥。

        饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。

        患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

        丝瓜西红柿粥：

        [配料]丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

        [做法]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

        [功效]清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）

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