四类养生蔬菜助你健康度夏

　　    由于气温高病原菌滋生蔓延快，夏季是肠道传染病多发季节，这时还可多吃些“杀菌”蔬菜，这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。李艳玲解释说，这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，吃时比较好生吃。