会让孩子越吃越笨的早餐

　　专家最近指出，长期早餐营养跟不上，甚至不吃早餐，儿童的大脑会变小，即使日后再加紧营养补充也不能恢复，这是对大脑不可逆的伤害，儿童也因此会变笨。

　　美国专家也做过类似研究，他们通过观察一些学生发现，有吃早餐习惯的孩子比不吃早餐的孩子，对数字的反应能力更好。特别当第一堂是数学课的时候，吃早餐孩子的表现比没吃早餐的孩子要好得多。所以专家认为，老师向孩子传达吃早餐的习惯是非常有必要的。

　　但对于身体各方面都急需发展的儿童，下面的五种早餐是不可取的。

　　剩饭菜早餐

　　饭菜隔夜后，蔬菜中可能会产生亚，这是一种致癌物质，对人体危害很大，所以，比较好不要给孩子选用剩饭菜作为早餐。

　　西式早餐

　　西式早餐通常含的热量都非常高，常吃会导致肥胖；油炸类食品也不适合长期食用。如果一定要用西式快餐做早餐的话，那午餐和晚餐就要选用低热量的食物了。此外，西式早餐常常存在营养不均衡的问题，热量很高，但维生素、矿物质、纤维素等营养物质却很少。所以如果选用西式快餐，比较好搭配水果和蔬菜一起吃，这样可以维持营养的均衡摄入，还能保证营养的全面。