孩子身边潜伏着的饮食杀手

　　饮食杀手14、含铅食品

　　分析：铅是脑细胞的一大“杀手”，据调查，当血铅浓度达到5--15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，年龄越小，神经系统受损程度越大。因此，应注意儿童食品中要减少铅的摄入量。

　　含铅高的食品有：爆米花、皮蛋、罐装食品、软饮料等。另外，尽量少用铝铅品器皿。

　　对策：少吃含铅类食品和少用铝铅品器皿。

　　饮食杀手15、铝食品的危害

　　分析：铝对脑细胞有强的亲和力，食入过多含铝食品会造成智力减低。油条、粉丝、凉粉、以及含铅添加剂，一拉罐，铝锅炒菜等都会增加铝的摄入，尤其是当加入醋或加热时铝离子就可游离出来。

　　对策：家长在日常生活中应尽量避免用铝锅烹饪食物，或者用铝制的容器盛放醋、果汁酸性物质。

　　饮食杀手16、过氧脂质食物

　　分析：过氧脂质食物破坏维生素，阻碍和干扰蛋白质和氨基酸的吸收，煎炸类食品，油温过高（200摄氏度以上）时也可出现上述现象。

　　对策：尽量少食用煎炸类食品。

　　饮食杀手17、食盐、味精、糖精

　　分析：小儿每日食盐应控制在4克以下。食盐过多易导致肾动脉硬化，糖精以苯酐为原料，除了甜以外，没有任何营养价值，婴儿应禁用。味精含谷氨酸钠，可造成缺锌，肝脏细胞损害。婴儿和孕妇应少用，比较好不用。孩子食盐过多不利于健康。

　　对策：尽量别样成孩子口重的习惯，饮食中注重营养搭配，少放上述调味料！

　　最后，我们的生活条件和营养状况比起10年前虽然有了很大的改善，但一些孩童的营养状况却并没有得到相应提高，甚至还衍生出一些“高级垃圾食品”。因此，父母在日常生活中为孩子选择食品一定要慎重。