做菜加点啤酒跟美味哦

　　啤酒不仅是用来喝的，不仅是用来洗头发的，也是可以做饭用来做辅料的哦，一起看下吧!

　　1、清蒸鱼、在做清蒸的时候腥味是很大的鱼时，这样的话就是可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。

　　2、炒牛肉、炒牛肉之前的话也就是可以是用啤酒然后就是代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

　　3、啤酒鸡、在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡别具风味。

　　4、啤酒鸭、在烧制的过程中用啤酒代替水，效果也是不错的哦。

　　5、啤酒火锅、在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬的呢。

　　6、啤酒酱菜、在平时的就是腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

　　7、啤酒高汤、在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

　　8、啤酒做米饭、在做米饭的时候，以一人饭量加20毫升啤酒为准，这样蒸制出来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。

　　9、肉类、在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。