常见六种含有致癌物质的食物

　　七、膀胱癌

　　1、与肺癌的研究资料一样，维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关。

　　2、摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌，但证据不确切。

　　八、癌症

　　大多数科学家估计：80%的癌是环境因素造成的，而人们的膳食可能与50%的癌症有关。究竟哪些食物与致癌有关呢?目前得到公认与以下食物有关。

　　1、食物中诱变剂含量增高的如烤饼、烤鱼、烤肉等。

　　2、食物中污染物质增高如蔬菜、瓜果中的杀虫剂，食品中对人体有害的添加剂。

　　3、油炸、熏烤食品如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，不仅能降低食品的营养成份，破坏维生素A、B、C等，同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。

　　4、高脂肪膳食在癌高发区及某些国家调查表明，脂肪、肉类、食糖摄入量高的，结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。

      预防癌症很关键，日常饮食排除致癌物质的摄入更加重要。除了要预防这些含有致癌物质的食物以外，同时还应该改正一些不良的生活习惯，像抽烟、喝酒、熬夜等，这些都有可能会致癌。