夏天饮食注意什么才能安全度夏

　　 夏季的温度普遍都比较高，面对如此高温的天气，那么夏天饮食注意什么才能保证我们安全度夏呢？炎炎夏日，夏天的饮食应该要懂得选择，特别是要懂得如何通过食物来达到补水、防暑、杀菌的功效。

　　 夏日选择食物“四法”

　　夏日里选择食物品种要考虑两点：清热消暑、保持食欲，同时兼顾全面的营养。那么，如何才能做到这两点的完美结合呢？我们为市民归纳了四种夏日选择食物的方法，享受美食的时候也能补充营养。

　　常喝水，摄入钾以防中暑

　　不能把饮料和牛奶当水喝，要养成喝白开水解渴的习惯。夏季炎热出汗多，水分、电解质与维生素都丢失得较多，保持充分水分的摄入，可有效防止脱水。饮水也有技巧，宜少量而多次，不要等到口渴时再饮水。除了白开水，绿茶、淡盐水、豆浆都是不错的选择，多项研究表明，饮用绿茶后可有效增强散热、降低体温；而豆浆性平味甘，能生津润燥。

　　中暑患者大多血钾低，因此夏天要特别注意补钾，多吃含钾的食物，如杏子、李子、草莓、芹菜等。饮茶既能消暑，又可补钾，可谓一举两得。此外，b族维生素直接参与营养物质代谢、维生素c增强人体免疫力，因此进食富含维生素的水果、蔬菜、豆制品在夏日饮食中也很重要。