警惕蜂蜜掺假

　　同样是500g左右的洋槐蜜，有的售价40元，有的售价13元，差距为何这么大？昨日，央视每周质量报告曝光了蜂蜜掺杂的行业，晨报记者随后走访了京城几家超市，发现很多洋槐蜜售价确实低于成本价，其中被曝光的蜂博士牌洋槐蜜在物美大卖场有售。

　　降成本

　　洋槐蜜掺入油菜蜜

　　洋槐蜜是比较好的蜂蜜之一，很受消费者喜爱。真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用，一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。

　　央视记者发现杭州世纪联华超市打着LH品牌的洋槐蜜售价约为每斤13元，于是前往贴牌加工厂家浙江万隆保健食品有限公司调查。厂家负责人称，今年洋槐蜜大量减产，价格很高，在世纪联华超市卖十几元一斤的洋槐蜜，实际上并不纯正。“零售价之所以低于正常生产成本，是因为里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。”据悉，油菜蜜每吨售价约8000元，和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来，采购价至少低了2/3。

　　假蜂蜜

　　生虫碎米粒为原料

　　除了所谓的洋槐蜜，浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低，有的卖到几元钱一斤，普遍 低于同类蜂蜜的正常生产成本。原来价格低廉是由于掺入了一种名叫“果糖”的原料，用以冒充蜂蜜。“果糖”无色透明，呈粘稠状，又叫“人造蜂蜜”，由于采购 价差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此掺到蜂蜜里可以使生产成本降低三四成。

　　央视记者从专门生产“果糖”的工厂——杭州紫香糖业有限公司了解到， “果糖”又叫“果葡糖浆”，主要原料碎米粒是加工大米时的下脚料，而且很多都不新鲜，甚至爬满虫子。销售经理称，先将碎米粒磨成浆，再通过液化、糖化、脱色等步骤加工成“果糖”。

　　这家工厂每天生产两百吨果糖，仍然供不应求。据销售经理透露，他们厂生产的这种“果糖”之所以深受蜂蜜厂欢迎，是因为“果糖”各项指标都是针对《蜂蜜》国家标准规定而进行研制的。其中的“糠醛”等指标和《蜂蜜》国家标准规定的差不多，能够检测过关。

　　■记者调查

　　掺杂蜂蜜物美有售

　　记者发现，各大超市中销售的洋槐蜜的售价有很大差别，最贵的每斤在30元-40元左右，而朱邦、王凯、王朝、花蕊、恩济堂等品牌每斤价格在14 元-19元之间。在物美大卖场玉蜓桥店，记者见到了被央视曝光的蜂博士牌洋槐蜜，这种蜂蜜500g的单价为12.9元。浙江怡康蜂业有限公司总经理顾柏钿 曾称“写的是洋槐，里面至少60%都是油菜蜂蜜。”

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