喜欢吃辣怎么办 教你正确的吃法

辣无疑是现今最流行的味道。可是辣椒吃多了，不但会让人口干舌燥，还会引发胃疼、腹泻等胃肠疾病。那爱吃辣又戒不了口怎样办？吃辣的健康需知，让你再辣也不怕……

辣椒需熟了再吃

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，专家建议，还是吃鲜辣椒更好，由于其中的营养素更加丰富。另外，辣椒比较好做熟了吃。

由于生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。

搭配解辣降火的食品

辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食品。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。

吃辣需看体质

对辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。

手脚冰冷、容易贫血的人可适当多吃。

有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，和阴虚火旺，常常便秘、长痤疮的人要慎吃。

另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在年龄干燥的时候也要少吃。

吃辣加点酸更好

从口味上来讲，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少1些，酸辣中的醋有解毒作用，减少上火概率，可以适当多吃点。

得了心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒

慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。

因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短时间内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即便没产生意外，也可妨碍原本的心脑血管病及肺内病变的康复。

甲亢患者不宜食用

因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

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