贫血饮食注意少吃粗粮

　
 　一些红色的肉，能够补充优质蛋白，如：猪肉、牛肉、羊肉等，同时，在红肉里的血红素铁不受各种“抗营养”物质的干扰，可以方便人体吸收。其次，我们应该多吃一些富含维生素c的食物，这样能够提高铁的吸收率，如：鲜枣、猕猴桃、樱桃、青椒、小白菜等。还不能忘记进食一些豆制品，一些豆类经过浸泡、发芽和发酵，这样会会大大降低“抗营养”物质的含量，提高铁、锌等矿物质的利用率。所以，贫血的人群，完全可以进食一些刚发芽的豆芽已经豆制品。

　　贫血人群的饮食健康，一定要合理搭配。