预防心脑血管疾病可利用山药食疗

　　2.山药虾皮糊

　　材料：山药、虾皮；调料：葱花、姜末、黄酒、精盐、味精、五香粉适量；

      做法：将山药刮去外皮，切碎，比较好是能剁成糜粉状，放入碗中备用。在锅中放入适量的清水再以中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸。最后一步是放入精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。

      山药虾皮糊可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。