研究发现叶黄素和玉米黄质可提高大脑的认知能力

近日，1项新的研究发现，那些摄取了更多富含叶黄素和玉米黄质绿色和绿叶蔬菜的成年人中，罹患老年性认知能力降落的概率更低。另外，研究小组认为，这类在成年初期养成的喜欢吃蔬菜的好习惯可能会给老年生活带来很多的好处。

相干研究发表《老化神经科学前沿》杂志上。

研究发现叶黄素和玉米黄质除对大脑的好处之个外，它们对眼睛功能也有好处。研究者表现，叶黄素还是1种人体没法自行制造的营养物资，想要提高大脑中的叶黄素水平只能通过饮食方式增加摄取量；叶黄素和玉米黄质补充剂则是另外一种选择。

相干研究：

研究者总共征集了60名25⑷5岁之间的健康成年人，通过丈量黄斑色素的光学密度（MPOD）来评估类胡萝卜素水平。在认知控制任务中，研究者记录了志愿者与事件相干的大脑活动，并被用作认知功能的唆使器。

研究结果显示，在所有志愿者中，MPOD与年龄和特定的脑电活动有关，在被称为P3波的决策进程中，虽然较年轻的成年人的P3振幅比年长的成年人更大，但MPOD水平较高的老年受试者显示的P3丈量值与年轻成年人的振幅类似。

同时，研究数据还表明，那些具有更多叶黄素的人能够投入更多的认知资源来完成脑力任务，这表明MPOD和增强的神经认知能力之间有关联。另外，较高的MPOD与健康饮食直接相干，健康的饮食习惯则与成年后的认知能力有关。

研究者表现，如果叶黄素能预防认知能力的衰退，应当鼓励人们在最关键的生命阶段，摄取富含叶黄素的食品。

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