食安科普创新公益大赛正式启动 康师傅助力食品安全

中国经济网北京7月1日讯 7月1日，“2017?第3届食品安全科普创新公益大赛”在2017年食品安全宣扬周中国科协主题日——“食品安全进万家”活动上正式启动。国家食品药品监督管理总局新闻宣扬司稽查专员李海峰、中国科学技术协会普活动中心副主任张振威、中国经济网总编辑崔军、中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇、康师傅控股有限公司中国区董事长贾先德共同为大赛点亮“食安之光”，第3届食品安全科普创新公益大赛正式全新起航。

图为大赛启动仪式

在大赛启动仪式上，来自各大高校社团的学生代表志愿组建成立“全国食品安全科普创新高校社团同盟”。“我们志愿加入食安科普的行列，做食品安全知识的学习者、创作者、传播者，为中国食品安全科普工作建言献行！”在誓辞中，学生代表以青春的豪情和热情宣布对食品安全科普事业的酷爱。

图为学生代表宣誓

“作为消费者，我们对现在的食品安全问题非常关注。”在会后参观康师傅的食品安全创新技术展台时，有大学生对记者表示，“肯定会选择对食品安全更加重视的品牌，他们对自己的产品负责，就是对我们消费者负责。”

在康师傅展台，学生们参观了康师傅工厂远程实时监控屏、方便面工厂VR，并参加了1瓶水的8道净化工序互动小游戏，了解到康师傅在食品安全管理方面的成果。在互动小游戏台前，吸引了很多了大学生扫码体验，通过环环相扣的“速8拼图“挑战，饮用水8道净化专利工艺带给消费者的好处1目了然。

图为参展者体验工厂VR

“在我的朋友圈里，常常有尊长发布1些‘方便面对肾脏有负担’、‘紫菜是塑料做的’、‘海鲜和柠檬汁同时吃会中毒’之类的谎言，我觉得很‘无语’。”有大学生对记者表示，食品方面的谎言多是朋友圈里占比最高的谎言。有数据显示，网络中食品类谎言占比高达45%，泛滥的谎言常常对企业的名誉和事迹造成极大伤害，也侵害了消费者对食品安全的信心。“因此我觉得，理性地看待食品安全类的问题很重要，消费者也应当多学习1些食品安全方面的知识，才能以知识来‘武装到牙齿’，不会那末轻易地相信谎言。”

在2017?第3届食品安全科普创新公益大赛成果展现场，大学生如火如荼地参与到了食品安全知识比赛的互动当中。“食品保质期的两个因素是甚么？”“米面生虫比较好的除虫方法是甚么？”“方便面的含盐量1般是多少克？”知道答案的同学们纷纭举手抢答，还有更多同学在向组委会咨询参加食安大赛的具体事宜。

图为学生参与知识答题PK

据了解，在2015和2016年前两届大赛中，总计展开了102场高校食安总动员活动，有超过两万名同学提交了5500余份精美的参赛作品，超过70万名学生咨询参赛事宜，大赛覆盖影响面超过千万人，彰显了食品安全科普工作强大的影响力。

图为康师傅控股有限公司中国区董事长贾先德先生

“食品安全科普创新公益大赛发动了数百万高校学子，播散食安科普的火种，不但将枯燥的食安知识转换成有趣的视觉作品，更鼓励他们用自己的社交平台将这些科学的知识传播出去，去影响身旁的每个人，丰富的成果使人欣喜，”贾先德对记者表示，“推行食品安全科普知识是每个食品企业应当实行的社会主体责任，提升公众食品安全认知，扼制食品安全网络谎言需要社会共治。积沙成塔，众木成林，康师傅呼吁社会各界1起加入，共同努力推动国内食品安全环境愈来愈好。”

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