夏天吃点姜，益脾保健康

冬吃萝卜夏吃姜

不劳医生开药方

这句俗话可不是说着玩的

很多医生1到夏天

就会不谋而合的推荐

“1款食疗”——姜

你可能会觉得大夏天的吃姜

不是会更热更容易上火吗

no

夏天吃姜好处可多呢

夏季吃姜好处多

生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用处之大，药食两用可谓无与伦比，夏天吃生姜还有很多学问呢！

1

抗氧化，抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和2苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2

防晕车，止恶心呕吐

夏天吃生姜具有避免恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引发的“运动适应不良症”，吃点生姜可得到减缓。有研究证明，生姜对因运动引发的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效力达90%，且药效可延续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

3

开胃健脾，增进食欲

在酷热的夏天，由于人体唾液、胃液分泌会减少，因此影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，增进消化液的分泌，增强消化功能。夏天吃生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、增进消化、促进食欲的养生作用。

4

防暑、降温、提神

在酷热的气温下吃1些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对有1般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。

炎炎夏季人们都贪凉，长时间待在办公室、商场、居室等开着空调的地方，很多人因不适应室内外温差得感冒，有人肩膀和腰背易遭受风寒湿等的侵袭，引发了关节疼痛、肩周炎等疾患，或胳膊腿感到不舒服。这就是“空调病”。姜有助于驱逐机体表皮所受的风邪，而红糖有活血化淤、调经等养生作用。症状较重的人可以把姜汤当水喝。

5

减缓偏头痛、腰肩疼痛

可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，乃至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。延续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大减缓疼痛。

6

杀菌解毒，消肿止痛

在酷热的气温下，食品容易遭到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引发急性胃肠炎，夏天吃生姜可起到防治和养生作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可医治各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱医治口臭和牙周炎。

有以下几种情况应去姜皮：

1.脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮。

2.患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮。

3.用生姜医治脾胃虚寒引发的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。

4.医治水肿时，不去皮，由于姜皮有益水作用。

另外，做菜时，可适当加入姜丝；凌晨起床时，可先喝1杯水，再将生姜切成薄片，取45片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。

吃姜也要注意4个忌讳

1

夏季吃姜并不是多多益善

夏季天气酷热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食品，根据"热者寒之"原则，不宜多吃，适当便可。在做菜或做汤的时候放几片生姜便可。

2

不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生1种毒性很强的物资，可以使肝细胞变性坏死，引发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。

3

阴虚体质的人不能多吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，常常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

4

肝炎病人不宜吃姜

生姜是药食两用的调味品，其主要成份是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有。姜辣素和，能使肝炎病人的肝细胞产生变性、坏死，和间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。

（部份文章、图片来源网络）

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