加油盐可延长番茄酱保质期

　　生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。

　　储米小方法

　　家居存米不宜过多,盛米的器具要洁净,严实,比较好将米放进缸,坛,桶中,并备有合适的盖.大米宜放在陶瓷,白铁制的容器里,面粉,挂面比较好用聚乙烯塑料袋盛装,并且都要将口盖严扎紧。假如用布袋装米,要在外面套一塑料袋,扎紧口袋。储存温度以8℃~15℃之间最佳.还可尝试用以下方法储米。

　　1.将布袋在煮过的花椒水中浸泡后风干,把晾干的大米装袋,再用纱布包些当年新花椒,分别放在米的上,中,底部,扎紧口袋,这样既防霉变,又能驱虫。

　　2.将海带和大米按重量1:100的比例混放,每周取出海带晒去潮气,便能保持大米干燥不霉变,并能杀死米虫。

　　3.在米桶里放几枚螃蟹壳,甲鱼壳或大葱头,同样可以达到防止虫蛀的目的。

　　4.在米缸内底层,撒一寸厚草木灰,铺张白纸或纱布,倒入晾干的大米,密封容器,置于干燥阴凉处,亦可防霉防虫。

　　5.将每5千克米置于塑料袋中,扎紧袋口,放在冰箱冷冻室内 48小时后取出,不要立即开口,可杀死害虫。

　　加油盐保存番茄酱

　　密封的番茄酱打开食用后，往往一次用不完。番茄酱暴露在空气中，细菌和微生物的污染很轻易使其变质发霉。防止的办法是在番茄酱表表面上均匀地撒一点食盐，再倒上一点油，就可以延长保质期。