夏天如何预防食物中毒

　　夏天是食物中毒的高发季节，如果不知道如何预防食物中毒的话，很有可能会因此而危及到生命的安全。因此在如何预防食物中毒的问题上，专家特别的提醒，在生活中除了要注意食物卫生之外，还应该格外的注意以下几个方面：

　　1.食物要煮熟

　　很多人在夏天之所以会经常出现食物中毒的情况，多半与食物没有完全煮熟有着密切的关系，专家指出在大部分食物中都含有一定的毒素，但如果完全煮熟的话是不会导致我们人体出现中毒的情况的。但如果食物没有经过充分煮熟就立即食用的话，这些食物中的毒素进入人体后就会诱发中毒的症状。

　　除此之外在食物中还含有大量的细菌，如果没有完全煮熟的话这些细菌就不能完全杀灭，最终导致我们出现食物中毒的情况。因此在日常生活中要特别的注意，烹饪食物的时候必须要完全的加热，只有这样才能杀灭或破坏食品中的致病微生物或有害酶类。

　　2.不吃剩饭

　　在夏天很多人都有吃剩饭剩菜的习惯，由于夏天炎热的天气很多人烫的食物总是提不起食欲，只有一些过夜的食物才出的津津有味。专家提醒，食物一旦过夜就会导致其中滋生大量的细菌以及病菌，这个时候如果不加热食用的话就会因此而导致细菌性食物中毒，严重的危害到人体的健康。

　　同时在夏季应该尽量的少吃或者是不吃剩饭剩菜，夏天炎热的天气甚至不需要过夜，这些食物在短时间内就会滋生大量的细菌并且变质。一旦食物变质其中的细菌便是大量的滋生，食用后食物中毒无可避免。因此专家提醒，就算要吃剩饭剩菜也要充分进行加热后再食用，这样才能杀灭其中的细菌。

　　3.冰箱食物

　　并向现如今已经称为大部分人夏天保存食物最佳的食物，但冰箱保鲜柜并不是消毒柜，如果长时间使用而不注意清洁以及消毒的话，势必会导致细菌在其中滋生。不干净的冰箱会导致食物在其中受到细菌的污染，食用之后就会导致我们出现食物中毒的情况。因此食物放在冰箱中的时间不宜过长，以免导致细菌的污染。

　　在如何预防食物中毒的问题上，在平时生活中一定要注意及时的清理以及对冰箱进行消毒，这样才能完全其中的细菌以及病毒。同时对于有些已经变质的食物，比较好不要放在冰箱里面，以免污染其他的食物。