吃海鲜过敏症状详解

　　　　随着生活水平的提高，人们是吃的越来越鲜了，什么都想吃，都想试试的，就拿海鲜来说，也不是人人都能吃的，有的人吃海鲜会过敏的，而且吃海鲜很容易就会引起疾病的，海鲜中含有过量的组织胺会造成身体不适的，少数人因为天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏的。所以一定要注意才好！

　　而海鲜过敏症状有哪些?经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒现象，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过，这些人可能只是对某些鱼比较敏感。经过监测下食用海鲜无过敏反应时，则仍可食用另类的鱼或海鲜，而不必拒绝所有海鲜的。但是需要注意，千万不要过度的食用海鲜，不然的话，就会很麻烦的。

　　如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼，如原料不新鲜或腌不透，含组胺多，食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也是很有可能出现中毒症状的。

　　中毒时发病比较快，经常在食后0.5~1个小时发病的，有时只需要5分钟左右，时间长的也只要4个小时。发病时症状比较轻，恢复也很快，偶尔就会死亡的。经常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫，脸、唇肿胀，口舌及四肢发麻，恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。

　　下面是专家为大家支几招防海鲜过敏的方法

　　1、吃海鲜不要喝啤酒

　　很多人都喜欢喝着啤酒吃着海鲜，其实这两种是不能同时食用的。因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，啤酒则含有维生素b1。边吃海鲜边喝啤酒，造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素b1混合在一起，很容易就会产生化学作用的，这样就会导致人体血液中的尿酸含量的增加，破坏原来的身体平衡。吃海鲜严重过敏时，满身起红疙瘩，痛痒难耐。甚至会引起死亡的发生。

　　2、可以用热水烫海鲜

　　首先用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。吃海鲜时不妨喝点醋，只要细嚼慢咽，这样就可以很轻松享受海鲜美食，从而就会大大的减少过敏现象发生了。最后祝你身体健康！