小儿水痘的饮食调养

　　甜菜性凉、味甘，有清热解毒的功用，除了适宜小儿麻疹者食用外，对出水痘的小孩亦颇适宜。清代食医王孟英就曾说过：“甜菜清火祛风，稀痘疮，小儿尤宜食之。”

　　竹笋又叫毛笋，即毛竹的嫩苗。其性寒，味甘，水痘初期者宜之。《食物本草》云：“治小儿痘疹不出，煮粥食之，解毒。”《食物宜忌》亦称：“毛笋透毒，发痘疹。”《本草求原》中还说：“痘疹血热毒盛，不起发者，笋尖煮汤及入药，俱佳。”

　　冬瓜性凉，味甘淡，是一味理想的清热、解毒、利湿、化痰的食品。水痘多为湿热内蕴，外感湿热邪毒，冬瓜能清之利之，温热得清，湿热得去。故小儿水痘期间，宜多饮冬瓜汤，颇有裨益。

　　橄榄有清肺、生津、解毒的作用。《本经逢原》中就有“橄榄令痘起发”的记载。《随息居饮食谱》亦云：“橄榄，一名青果，稀痘，橄榄核常磨浓如糊，频与小儿食之。”凡患有水痘的小儿，宜用鲜橄榄3~5个，劈开，同鲜萝卜1个，切块煮水代茶饮。

　　鸽蛋据《本草纲目》记载：鸽蛋能“解痘毒”。《随息居饮食谱》亦云：“鸽卵能稀痘，食品珍之，小儿患水痘时，适宜每日吃鸽蛋2个，连吃3~5天。”

　　虾子有托痘疮的功效。明。李时珍在《本草纲目》中就有介绍：“虾子作羹，托痘疮。”《随息居饮食谱》亦载：“虾子补胃气，托痘疮。”中国药科大学叶橘泉教授也认为：“虾子托痘疮，内服有托里解毒之功，小儿水痘，用活虾煮汤服，能促其早透早回经过顺利，井可减少并发症。”对体弱患儿水痘难以透发者，食之最宜。

　　金银花露是中药金银花的蒸馏液，有良好的清热、祛暑、解毒作用。凡水痘患儿发热烦渴者，饮之甚宜。《金氏药帖》载：“金银花露专治胎毒及诸疮痘毒热毒。”也可直接用金银花煎水代茶饮，也颇适宜。

　　鸡头据《本草再新》记载：“鸡头能宜阳助阴，通络活血，治小儿痘浆不起。”《会约医镜》亦云：“雄鸡头大能发痘，或头面陷伏，食之最妙。当灌浆时，不拘鸡头，即鸡肉亦妙。”民间皆视公鸡为发物，鸡头更是发物，小儿出水痘内陷之时，食鸡头或食公鸡，可促进水痘正常发出，早日康复。鸡肉也颇适宜，正如《本草纲目》所言：“泰和老鸡，内托小儿痘疮。”

　　蚌肉能清热、解毒。《本草再新》中说：“蚌，治肝热，托斑疹，解痘毒，清凉止渴。”《日华子本草》认为它还能“除烦解热毒”。小儿水痘期间若热毒炽盛，烦热口渴时，食之颇宜，可煨汤饮服。

　　亦云：“痘疮不发，荔枝肉浸酒饮，并食之。”因此，在小儿出水痘期间，少吃一些荔枝，颇为适宜。

　　此外，水痘患者还宜食用青菜、白菜、蕹菜、苋菜、荠菜、莴笋、茭瓜、马兰头、枸杞头、黄瓜、西瓜、鲫鱼、鳊鱼、鳢鱼、豆腐、豆浆、木耳、菠菜、菊花脑、茼蒿、番茄等。　

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